あな吉さんのゆるベジいちばんかんたんな、野菜フリージングの本 下ゆでなし、生でラクラク冷凍！ 肉・魚・卵・乳製品・白砂糖・だし不要！
発売日：2013年2月
- ISBN
- 978-4-309-28361-6
- 著者情報
- 浅倉 ユキ（アサクラ ユキ）
ゆるベジ料理研究家。東京・荻窪にて「肉、魚、乳製品、卵、砂糖、みりん、酒、だし」を一切使わない、野菜料理の教室「ａｎｏｔｈｅｒ〜ｋｉｔｃｈｅｎ（アナザー・キッチン）」を主宰。通称“あな吉さん”。全国で開催される出張料理教室、ＴＶ番組の料理講座など、幅広く活躍中。料理だけでなく、「手帳術」と呼ばれる手帳の使いこなしテクニック、その他、毎日の暮らしに役立つ画期的なアイデアを日々、発信している
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商品説明
肉・魚・卵・乳製品・白砂糖・だし不要。冷凍野菜だからおいしいレシピで“あと一品”欲しいときやお弁当にも大助かり。
目次
１ 葉と茎の野菜（厚揚げとキャベツのがっつり炒め
キャベツの洋風浅漬け
キャベツと高野豆腐のあっさり煮びたし ほか）
２ 実の野菜（ピーマンの肉！？詰め焼き
ピーマンのゆでずにおひたし
甘〜い焼きピーマン ほか）
３ きのこと根の野菜（中華おこげのきのこあんかけ
きのこのマリネ
きのこめんつゆ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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