共生と提携のコミュニティ農業へ
発売日：2013年1月
- ISBN
- 978-4-88340-276-2
- 著者情報
- 蔦谷 栄一（ツタヤ エイイチ）
（株）農林中金総合研究所特別理事。１９４８年生まれ、宮城県出身。東北大学経済学部卒業後、７１年、農林中央金庫勤務。農業部部長代理、総務部総務課長、熊本支店長、農業部副部長、９６年７月、（株）農林中金総合研究所基礎研究部長、常務取締役を経て、２００５年６月から現職。農林水産省農林水産技術会議研究分野別評価分科会委員（環境）、独立行政法人国際農林水産業研究センター顧問などを歴任。銀座農業政策塾世話人。早稲田大学等非常勤講師
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商品説明
食・農の立て直しは「信頼関係」の連鎖から。共生の原理に立脚し、多様で持続的な関係性を強化。人間復権の地域自給圏を築き直す。
目次
序章 コミュニティ農業の価値と可能性を求めて
第１章 グローバル化で揺らぐ食の安定と安全・安心
第２章 関係性を土台にした資源循環サイクルを築く
第３章 農産物直売所はコミュニティ農業の牽引役
第４章 地域生態系に根ざし持続可能な農業へ
第５章 共生と提携を基軸にしたコミュニティ農業
第６章 ＣＳＡ等に見る米欧の産消提携の取り組み
第７章 食農体験を積み重ねて―報告・農土香から
第８章 帰農・皆農の潮流とコミュニティ農業の形成
商品詳細
- 出版社名
- 創森社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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