ゼロから理解するコメの基本　はじめてのコメ作りから品種、農業ビジネスまで

発売日：2013年2月

ISBN: 978-4-416-71313-6
著者情報: 丸山　清明（マルヤマ　キヨアキ）
東京農業大学客員教授、つくばサイエンス・アカデミー役員。「緑提灯」を考えた人。１９４７年生れ。１９６９年東京大学農学部卒。１９７４年東京大学農学系大学院修了（農学博士）。同年農林省入省。北陸農業試験場、農業技術研究所、農業研究センターで稲の遺伝育種研究に従事。２００１年農研機構作物研究所所長。２００４年農研機構北海道農業研究センター所長。２００５年農林水産省研究総務官。２００６年農研機構理事、中央農業総合研究センター所長歴任

¥1,760 税込

8 nanacoポイント

8 セブンマイル

セブン-イレブン受取り(送料無料)

発送目安

発売日（発売日以降は当日）～2日で発送

宅配（送料¥550税込）

発送目安

発売日（発売日以降は当日）～2日で発送

交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。

商品説明

日本人の主食であるコメについて、作り方やビジネス等、あらゆる分野の基本知識をわかりやすく解説する。

第１章　ごはんで健康なくらし
第２章　コメの加工利用
第３章　コメとそのルーツ
第４章　コメの栽培と工夫
第５章　田んぼの働き
第６章　コメの品種と食味
第７章　コメの検査と流通
第８章　コメのビジネス
第９章　コメづくり体験
第１０章　コメと食の生活文化

本の帯に関して: 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。
版・表紙について: 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。