青山有紀のおばんざい弁当

青山有紀/著

発売日:2013年3月

  • 青山有紀のおばんざい弁当
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ISBN
978-4-528-01530-2
著者情報
青山 有紀(アオヤマ ユキ)
京都市出身。中目黒の路地裏にある、京おばんざい店「青家」と、京甘味処とおもたせの店「青家のとなり」のオーナーシェフ。国立北京中医薬大学日本校卒業。2010年国際中医薬膳師資格取得。お店で腕をふるうほか、テレビや雑誌、書籍でのレシピ提案、企業の商品開発など、活躍の場を広げている

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商品説明

人気料理人・青山有紀の初のお弁当レシピ。すぐに作れて、料理の幅が広がる。ココロもカラダもよろこぶ、とっておきのお弁当。

目次

野菜のおかず(いつものポテトサラダ
カレーポテトサラダ ほか)
肉のおかず(鶏つくねの照り焼き
鶏つくねのハンバーグ ほか)
魚のおかず(塩焼き
さばの黒酢ソテー ほか)
卵のおかず(お弁当のだし巻き卵
ハムとねぎの卵焼き ほか)
その他のおかずと作りおき(ちくわ天ぷら
ちくわとひじき、ししとうの煮もの ほか)
ごはん(鶏そぼろとしょうが甘酢、いんげんの3色ごはん
お揚げときゅうりと錦糸卵の3色ごはん ほか)

商品詳細

出版社名
日東書院本社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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