食べもの通信２０１３ １
発売日：2013年1月
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商品説明
【特集】
やっぱりすごい！
発酵食品 納豆の健康力
◆納豆大好き！私のこだわり
永山久夫(食文化史研究家)
有元葉子(料理研究家)
◆日本の風土が培った
とてつもない納豆の力
倉敷芸術科学大学生命科学部教授 須見洋行 監修
◆ナットウキナーゼの威力
心筋梗塞・脳梗塞・骨粗鬆症の予防
長寿、抗放射能作用
倉敷芸術科学大学生命科学部教授 須見洋行
◆納豆は日本の伝統食の宝！
安心・安全 納豆を選ぶ4つのポイント
家栄研編集委員会
◆納豆食べ方Q＆A
１日1/2〜１パックが適量、夜食べると効果的
家栄研顧問・管理栄養士 野口節子
◆「日本の農業を応援したい」
納豆職人の熱い思い
登喜和食品代表取締役 遊作誠
商品詳細
- 出版社名
- 食べもの通信社
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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