リンゴの歩んだ道 明治から現代へ、世界の“ふじ”が生まれるまで
発売日：2012年12月
リンゴ文化史
- ISBN
- 978-4-540-12215-6
- 著者情報
- 富士田 金輔（フジタ キンスケ）
１９３２年徳島県阿波市に生まれる。１９５１年地元高校を卒業後、北海道にわたり、北海道立農業講習所にて農業を学ぶ。１９５３年団体職員になる。その後会社員になる。１９９２年定年退職。歴史研究に入り現在に至る
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商品説明
明治初期に日本に輸入され、様々な困難を克服しながら各地に広がり定着していったリンゴ。
リンゴと人間のドラマを推理小説のように面白く解き明かしてくれる、リンゴ文化史。
目次
第１章 紅い大きなリンゴがやってきた―外来「苹果」の由来
第２章 北の風土に適したリンゴ―定着したリンゴ栽培
第３章 日本の農業を豊かにしたリンゴ―確かなリンゴ産業へ
第４章 科学に救われたリンゴ―近代リンゴ栽培技術の確立と定着
第５章 「日本リンゴ」の誕生―究極の味と高い品質求めた品種改良の道
第６章 世界に誇るリンゴ技術―“ふじ”の大躍進
商品詳細
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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