酒粕おやつ　卵・牛乳・白砂糖を使わなくてもおいしい　焼き菓子、酵母パン、スムージー

卵も乳製品も白砂糖も使わず、植物性の素材だけで作るおやつは、ローカロリーでヘルシー。それをさらにおいしくしてくれる「酒粕」。うま味やコクがプラスされ、乳製品のような風味、クリーミーななめらかさが出て、保存性も増し、お腹の調子もよくなる…。そんな酒粕のよさのつまったおやつレシピの本。

目次

混ぜるだけ・煮るだけのおやつ（酒粕ディップ・ラムレーズン風、酒粕ディップ・オレンジ
酒粕クラッカーサンドアイス　ほか）
混ぜる×冷やす・かためる・のせるおやつ（酒粕アイスクリーム
酒粕チョコレートアイスクリーム、酒粕抹茶アイスクリーム　ほか）
混ぜる×焼く・蒸すおやつ（酒粕パンケーキ
酒粕ベイクドケーキ　ほか）
酒粕の飲みもの（豆乳ヨーグルトとドライフルーツの酒粕スムージー
白ごまとしょうがの酒粕スムージー　ほか）
ちょっと手をかける酒粕酵母のおやつ（酒粕酵母の鍋パン
酒粕酵母の蒸しパン　ほか）
ちょっと手をかける焼き菓子（酒粕オレンジフロランタン
奈良漬け粕とシナモンのビスコッティ　ほか）

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