白澤卓二教授のウルトラ免疫力をつくる発酵＆きのこレシピ １００歳までボケない病気にならない！
発売日：2013年1月
- ISBN
- 978-4-522-43155-9
- 著者情報
- 白澤 卓二（シラサワ タクジ）
１９５８年神奈川県生まれ。順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。千葉大学医学部卒業後、同大大学院医学研究科修了、医学博士。東京都老人総合研究所・老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダー等を経て、２００７年より現職。日本抗加齢医学会理事
河野 雅子（コウノ マサコ）
料理研究家、栄養士。日本女子大学家政学部食物学科卒業。「健康作りは食卓から」をモットーに、ＮＨＫ「きょうの料理」などのテレビ料理番組の講師を長年務め、雑誌や料理本にも数々の料理・レシピを発表
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商品説明
生活習慣病やガン予防に、発酵食＆きのこのおいしいレシピ。
目次
１ 発酵＆きのこ食がおどろきの免疫＆長寿パワーを生む！（発酵食の免疫パワーをきのこが強力にアップする！
発酵＆きのこ食が生むウルトラ免疫力
きのこのすごい！免疫パワー ほか）
２ かんたん＆おいしい！発酵＆きのこレシピ（おいしい発酵＆きのこ料理のコツ
Ｍｙ発酵食を作ろう！
ささっとおかず ほか）
３ Ｄｒ．白澤流ウルトラ免疫力をつくる生活術（坂道ウォーキングが病気知らずの体をつくる
生きがい＆ときめきが健康長寿脳をつくる
自然との触れ合いが長寿スイッチをオンにする）
商品詳細
- 出版社名
- 永岡書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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