和食屋の和弁当 毎日食べたい、しみじみうまい。
発売日：2013年2月
- ISBN
- 978-4-07-286350-3
- 著者情報
- 笠原 将弘（カサハラ マサヒロ）
東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。『正月屋吉兆』で９年修業したあと、実家の焼き鳥屋『とり将』を継ぎ、２００４年に『賛否両論』を開店。あっという間に予約のとれない人気店になる。テレビの料理コーナーや料理教室で活躍するほか、『なすび亭』吉岡英尋氏、『タツヤ・カワゴエ』川越達也氏、『オステリア・ルッカ』桝谷周一郎氏との４名で、“シェフズ・コラボレーション”「ＣＥＳＳＡ（セッサ）」（切磋琢磨して新たな料理の創作に挑む）を結成し、チャリティーイベントなどさまざまな活動に挑んでいる
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商品説明
大人も子どもも大好きな、茶色いおかずに白いごはん。昔ながら。だけど古びない。それが笠原流「和弁当」！のっけ弁から行楽弁当まで絶品ぞろいの１１５品。
目次
第１章 僕の好きな「和ドカ弁」（僕の好きな弁当
スペシャルのり弁
豚肉のしょうが焼き弁当 ほか）
第２章 三菜の「和弁当」（豚肉の黄金焼き弁当
牛肉の香味焼き弁当
チキンみそカツ弁当 ほか）
第３章 四季の「行楽和弁当」（春 花見弁当
夏 ビールで花火弁当
秋 紅葉弁当 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 主婦の友社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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