チャヤのスイーツごよみ 卵・バター・牛乳・白砂糖は使わない季節のお菓子 (講談社のお料理BOOK)

世界一わかりやすいマクロビ・スイーツの本ができました。マクロビ・スイーツの常識を打ち破った生チョコトリュフ、ロールケーキ、レアチーズケーキ、ふわふわのムースなど。プロだからできる驚きの裏ワザ満載。

卵、乳製品、白砂糖を一切使わない、でも味は本格的。チャヤのスイーツは、卵・乳製品アレルギーの子どもも安心して食べられる、また、精製した砂糖ではない自然な甘味を使用していることから、アレルギーではないけれど、美容・健康を気にするスイーツ女子のハートを掴んでいます。
本書ではお店や著者のスイーツ教室で人気のスイーツレシピを一挙公開。
身近な材料を使って簡単に作れて、しかもヘルシー。カロリーを気にせず食べられるものもうれしい。
スイーツで使っている材料は、マクロビ系でも手に入りやすいものばかり。どこで買えるかを含めてすべて紹介しています。

目次

基本レシピ（スポンジ生地
チョコスポンジ生地　ほか）
Ｓｐｒｉｎｇ（いちごのショートケーキ
いちごのタルト　ほか）
Ｓｕｍｍｅｒ（夏フルーツのタルトレット
Ｔｏｆｕレアチーズケーキ　ほか）
Ａｕｔｕｍｎ（安納芋のモンブラン
メイプルナッツパイ　ほか）
Ｗｉｎｔｅｒ（ブッシュ・ド・ノエル
生チョコトリュフとアーモンドロシェ　ほか）

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