白米中毒
発売日：2013年2月
- ISBN
- 978-4-7572-2182-6
- 著者情報
- 白澤 卓二（シラサワ タクジ）
順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。神奈川県生まれ。１９９０年千葉大学大学院医学研究科博士課程修了、医学博士。東京都老人総合研究所を経て２００７年より現職。専門は、寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。日本抗加齢医学会理事ほか所属学会多数。テレビ番組「世界一受けたい授業」「アカルイミライ」ほか、新聞、雑誌などでも活躍中
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商品説明
アンチエイジングの第一人者が崩食の時代に警鐘を鳴らす。現代日本人の心身を蝕むマイルドドラッグ「白米」「砂糖」の恐怖。
目次
第１章 「白米」と日本人
第２章 マイルドドラッグ「白米」の恐怖
第３章 「白米中毒」からの脱出
第４章 「脱白米食」の食生活とレシピ
第５章 運動しなくてもやせる「ケトン体回路」
第６章 外食でもできるケトン食事法（２週間コース）
商品詳細
- 出版社名
- アスペクト
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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