みんなで作るパクチー料理
発売日：2012年11月
- ISBN
- 978-4-905158-08-0
- 著者情報
- 佐谷 恭（サタニ キョウ）
１９７５年神奈川県生まれ。京都大学卒業後、英国ブラッドフォード大学大学院で平和学を修了。世界各国を旅する中でパクチーの魅力を知る。２００５年に「日本パクチー狂会」を旗揚げ。２００７年１１月、「パクチーハウス東京」をオープンさせる。株式会社旅と平和代表。コワーキングスペース「ＰＡＸ Ｃｏｗｏｒｋｉｎｇ」主宰
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
パクチーをふんだんに使ったレシピを専門店が伝授。
東京都世田谷区経堂にあるパクチー料理専門店・パクチーハウス東京が、パクチーをふんだんに使うご家庭で作れるレシピを紹介。お店で人気の定番メニューから、パクチーと日本全国名産品とのコラボメニューまで幅広く掲載した、パクチー好きのあなたに贈るお料理ブックです。【掲載メニュー】■パクチー定番レシピほおばるサラダ 生春巻／パク天／ヤンパク／ラグマン鍋／パクーニャカウダ／くるりんパク／ぐちゃぐちゃが美味しい皮蛋豆腐／カスピ海サラダ／キムパク／パクソースのパスタ／パク冷麺／海老パク麺／パクバインミー／チェロケバブ／タイ風酸っパクスープ／根っこのきんぴら／パクチーシャーベット／パク種のフルーツビネガー など■パクチー×日本全国名産品コラボレシピパク昆布茶漬け／イカパクぽんぽん／豚のパクチー生姜焼き／パクおにぎり／パクりん茶／パク醤油で食べる生湯葉／カツオのカルパクチョ／シジミのパク醤油漬け／じとっこのパクチーオイル漬け焼き／パクチー豆腐のスクガラスのせ など
目次
第１章 パクチー定番レシピ（ほおばるサラダ生春巻
パク天
ヤンパク
ラグマン鍋
パクーニャカウダ ほか）
第２章 パクチー×日本全国名産品コラボレシピ（パク昆布茶漬け―利尻昆布
パクコロ―インカのめざめ
イカパクぽんぽん―イカ
カッテージチーズとがっこのパク塩麹和え―いぶりがっこ
豚のパクチー生姜焼き―ＴＯＫＹＯ Ｘ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- スモール出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
