鍋ひとつでできるお手軽フレンチ
発売日：2012年12月
- ISBN
- 978-4-7631-3235-2
- 著者情報
- マルタン，ダニエル（マルタン，ダニエル）（Ｍａｒｔｉｎ，Ｄａｎｉｅｌ）
１９５２年、フランスのオーベルニュ地方に生まれる。１５歳から本格的に料理を学び、フランス各地で腕を磨く。８０年には、パリの「マキシム」（当時三つ星）で副料理長を務める。８３年、パリの「ホテルリッツ」（当時二つ星）の副料理長を経て、８７年に銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日。ＭＯＦ（フランス国家最優秀料理人賞）では、ファイナリストになるほどの実力の持ち主。９１年には、「ル・コルドン・ブルー東京校」の校長にして主任教授に。９６年、「ロティスリー ダニエル・マルタン」をオープンし、２００２年には麻布十番にてフランス料理教室「エコール ダニエル・マルタン」を開く。０６年、麻布台にレストラン「レスパドン」をオープン。「フランス料理をもっと気軽に楽しんでもらいたい」との想いから、三つ星シェフでありながら、「シンプルなフランス料理」を提唱
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
肉や魚はもちろん、野菜をふんだんに使った料理やデザートまで、鍋だからこそシンプルに、素材の味も逃がさない。一度つくったらやみつきになる、フランスの家庭料理４５レシピ。
目次
Ｈｏｒｓ‐ｄ’ｏｅｕｖｒｅ―みんなに喜ばれるかんたんオードブル（いんげん豆とエビのサラダ
チキンブイヨンスープ ミートボール入り ほか）
Ｖｉａｎｄｅ―ボリューム満点！肉料理（豚バラ肉のポテ
豚のタジン オリーブとアーモンド添え ほか）
Ｐｏｉｓｓｏｎ―「あっさり」も「スパイシー」も楽しめる魚料理（サーモンの冷製
サバの白ワインソース ほか）
Ｌ´ｅｇｕｍｅｓ―何度でも作りたくなる野菜料理（キャベツのバター煮
ラタトゥイユ ほか）
Ｄｅｓｓｅｒｔ―濃厚な味わいがうれしいフレンチデザート（チョコレートフォンデュ
フレッシュフルーツゼリー 白ワイン風味 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- サンマーク出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
