乳がんの人のためのおいしい療養レシピ 乳がんになった人も・予防したい人も 健康でありたいと願う女性に贈るレシピ１１３品
発売日：2012年11月
- ISBN
- 978-4-87954-938-9
- 著者情報
- 齊藤 光江（サイトウ ミツエ）
順天堂大学医学部附属順天堂医院乳腺科教授。１９８４年千葉大学医学部卒業後、東京大学分院外科入局。１９９０〜９２年米国ＭＤアンダーソン癌センター細胞生物学教室に留学。帰国後、東京大学分院外科助手。医学博士の学位取得。１９９５〜２００２年癌研病院乳腺外科医員。２００２〜０６年東京大学医学部大学院外科講師。２００６年より順天堂大学医学部乳腺内分泌外科先任准教授。２０１２年より現職。乳癌学会専門医、評議員。２００３年より若年者乳癌の会（ひろば）創始。２００７年よりＡＶＯＮ女性文化センター顧問委員。２００９年より国際癌支持療法学会（ＭＡＳＣＣ）制吐剤ガイドライン作成委員
金丸 絵里加（カナマル エリカ）
管理栄養士、料理研究家。玉川大学卒業。香川栄養専門学校卒業。ダイエットコミュニケーションズ（代表・荒牧麻子）を経て、２００３年独立、武蔵野調理師専門学校講師。栄養カウンセリング、病態別メニュー開発に携わるとともに、フードコーディネーターとして旅館、レストラン等のメニューコンサルティングに従事。テレビ番組、雑誌などメディアを問わず精力的に活動中
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商品説明
乳がんの最新知識や食事との関係をわかりやすく解説。食べて、読んで元気になる情報がいっぱい。
目次
第１章 乳がんと食生活の基礎知識（がんの発生と食生活には密接な関係がある？
乳がんの予防・わずらった人の食事とは？）
第２章 乳がんの予防・わずらった人のためのレシピ（低カロリーのレシピ
大豆と大豆製品をとるためのレシピ
ビタミン・ミネラルが豊富なレシピ ほか）
第３章 乳がんの正しい知識を身につける（乳がんはなぜ増えているのか
乳がんはどのような病気か
乳がんの発生を高める危険因子とは ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 法研
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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