中国茶の教科書　体にいい効能と茶葉の種類、飲み方、すべてがわかる

心と体をやさしく癒してくれる中国茶、はじめてみませんか？烏龍茶、プーアル茶など、日本でもすっかりおなじみとなった中国茶。本場中国では生活には欠かせない必需品として、人々の生活に深く根付いています。それはもちろんおいしいから、という理由もありますが、根底には漢方的な体を大切にする考えがあるのです。たとえば、緑茶は免疫力を高めるので冬の朝に一杯飲むと、インフルエンザにかかりにくい、とか、プーアル茶は消化を促進するので痩身に効果的、とか。こういったお茶の効能は、人々の間で一般的に言われていること。中国茶が身近になった今、香り、味を楽しむのももちろんいいけれど、どうせ飲むなら体に効果的に飲みたい！ということで、本書では中国茶の効能、簡単な飲み方、効果的な飲むタイミングなど、中国茶を飲むときに「本当に知っておきたいこと」を紹介。さらに最新トレンドも取り入れた約１５０種類の茶葉を、全種類写真付きでわかりやすく紹介しています。そのほか、食前酒代わりのスパークリングジャスミンティーや、大人の夜にぴったりの紅茶「正山小種」×シングルモルトの組み合わせなど、中国茶をもっとおいしく、より楽しむための具体的な提案も。体によく、おいしく楽しく中国茶を飲むために必読の一冊です！

目次

第１章　中国茶の効能（たとえばこんなシーンに。お悩み別アレンジ中国茶
体と中国茶の関係性　ほか）
第２章　もっと知りたい中国茶（中国茶の歴史
茶葉と産地　ほか）
第３章　中国茶の淹れ方（おいしく淹れる条件
硬水と軟水の違い　ほか）
第４章　より美味しく楽しむために（おもてなしに、食事に、ティータイムに
素朴でかわいい、中国的お茶請け）
第５章　中国茶を買う（日本で買う―ショップリスト
中国で買う―買い方の流れ）

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