『歩粉』の焼き菓子レシピノート

発売日：2012年11月

ISBN: 978-4-391-14220-4
著者情報: 磯谷　仁美（イソタニ　ヒトミ）
１９７３年大阪生まれ。大阪のカフェ「カンテ・グランデ」でケーキ作りを学び、家族で営む飲食店「Ｂｗａ」でデザーート製作を経験後、レストラン＆カフェ「ナチュラルハーモニー」のデザート担当として上京。２００５年、焼き菓子ブランド「歩粉」を立ち上げ、お菓子の通信販売をスタート。２００６年１０月に、東京・恵比寿にデザートのお店「歩粉」をオープン

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商品説明

東京・恵比寿の隠れ家カフェの季節の素材が楽しめるお菓子４１。

第１章　スコーンプレート（スコーン
あんずのコンポート
あずきの炊いたもの
豆乳くずもち
エッグクラッカーサンド）
第２章　季節のケーキプレート（バターケーキ
チョコレートケーキ
チーズケーキ
シフォンケーキ
プリンなど）

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