しょうが
発売日：2012年10月
- ISBN
- 978-4-06-299575-7
- 著者情報
- コウ ケンテツ（コウ ケンテツ）
大阪府出身。料理研究家である母・李映林主宰のｅｉｒｉｎ’ｓ ｋｉｔｃｈｅｎにてアシスタントを経験後、２００６年に独立。韓国料理を中心に、和食やエスニック、イタリアンなど、素材の味を活かしたヘルシーなメニューに定評がある。現在は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。講演会などでは自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている
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商品説明
おかず、麺、ごはんから、スイーツまで！身体にも心にもとどく、力あふれる５６品。
目次
おかず（鶏のから揚げナンプラーしょうがだれ
しょうがごろもの鶏から揚げ ほか）
麺・ごはん（あさりとしょうがの炊き込みおこわ
しょうがチャプチェ ほか）
スイーツ（しょうが白玉
スパイスジンジャークッキー ほか）
常備菜（しょうがの佃煮
しょうがのみそ漬け ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 講談社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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