管理栄養士のための疾患・症状・身体（からだ）のはたらきイラスト事典　臨床栄養キーワードこれだけ６０

"栄養ケアに関連性の高い疾患・症状・身体のはたらきを「キーワード」として60個ピックアップ。各キーワードは2or4ページでイラスト図解つきのコンパクトな解説でまとめられ、手早く栄養ケアに重要な基礎知識を得ることができる。

【目次】
・はじめに
・編集・執筆者一覧


■I 疾患別栄養療法編
●1 食道切除術
●2 胃切除術
●3 胃潰瘍・十二指腸潰瘍
●4 潰瘍性大腸炎
●5 クローン病
●6 吸収不良症候群
●7 短腸症候群
●8 肝炎
●9 肝硬変
●10 脂肪肝
●11 非アルコール性脂肪肝炎（NASH）
●12 胆石症
●13 胆嚢炎
●14 急性膵炎
●15 慢性膵炎
●16 糖尿病（DM）
●17 糖尿病性ケトアシドーシス
●18 脂質異常症
●19 肥満症
●20 高尿酸血症・痛風
●21 甲状腺機能亢進症・甲状腺機能低下症
●22 慢性腎臓病（CKD）
●23 急性腎障害（AKI）
●24 糖尿病腎症
●25 透析（血液透析・腹膜透析）
●26 高血圧
●27 脳血管障害
●28 動脈硬化症
●29 うっ血性心不全
●30 虚血性心疾患
●31 慢性閉塞性肺疾患（COPD）
●32 重症熱傷
●33 感染症
●34 褥瘡
●35 骨粗鬆症
●36 鉄欠乏性貧血
●37 神経性食欲不振症
●38 食物アレルギー


■II 身体のはたらき編
●1 咀嚼
●2 嚥下
●3 消化
●4 吸収
●5 代謝：糖質（炭水化物）
●6 代謝：脂質（トリグリセライド）
●7 代謝：たんぱく質
●8 代謝：水分・電解質
●9 代謝：脂溶性ビタミン
●10 代謝：水溶性ビタミン
●11 代謝：微量元素
●12 排尿
●13 排便


■III 症状編
●1 浮腫
●2 発熱
●3 黄疸
●4 悪心・嘔吐
●5 痩せ
●6 低血糖
●7 下痢
●8 脱水
●9 口内炎・歯周炎


・索 引
・編著者紹介"

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