荻山和也の小麦粉の味がしっかりわかる焼き菓子スイーツ
発売日：2012年11月
- ISBN
- 978-4-528-01524-1
- 著者情報
- 荻山 和也（オギヤマ カズヤ）
パン・料理研究家。粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者竹野豊子氏に師事。本場のパンに触れるべくヨーロッパを中心に訪問。そこで習得した技術をもとに独自のパンレシピを開発。現在、料理教室、商品開発、執筆など多方面で活躍中
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商品説明
初心者でも失敗しない黄金の配合比。クッキー・ビスケット・スコーン・マフィン・パウンドケーキ・タルト５５レシピ。３０〜６０分ですぐに作れる。
目次
１ とってもかんたんクッキー＆ビスケット（スプーンを使う
まるめる＆ちぎる
きる＆しぼる）
２ 満腹スイーツスコーン＆マフィンほか（スコーン
マフィン
そのほかの満腹スイーツ）
３ ちょっぴり贅沢パウンドケーキ＆タルト（パウンドケーキ
タルト）
商品詳細
- 出版社名
- 日東書院本社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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