毎日活躍！「ストウブ」で和洋中

フランスで開発されたストウブ鍋は、ふたが重いので素材の水分を逃がさず、無水料理ができる。素材のよさが凝縮され、いつもの料理がさらにおいしくなるストウブ鍋を使ったおかずからデザートまで、バリエーション豊富に紹介する。

目次

第１章　和風料理（肉じゃが
ロール白菜
鶏のから揚げ　ほか）
第２章　洋風料理（ハンバーグ
クリームシチューのパイ包み焼き
ロールキャベツ　ほか）
第３章　中華・エスニック料理（鶏レバーと砂肝のスパイス煮
スペアリブの角煮
キーマカレー　ほか）

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