ひと目でわかる！糖質 カーボカウントに役立つ食品成分表 糖尿病食事療法に役立つ「糖質量の目安」を記載！
発売日：2012年9月
- ISBN
- 978-4-7678-1445-2
- 著者情報
- 坂根 直樹（サカネ ナオキ）
（独）京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室長。１９８９年自治医科大学卒。京都府立医科大学附属病院第１内科。１９９１〜１９９８年地域医療に従事。２００１年神戸大学大学院医学研究科分子疫学分野。２００３年より現職。１型糖尿病と高脂血症専門外来を担当
佐野 喜子（サノ ヨシコ）
（独）京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室研究医員、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部実践栄養学科卒。東京都区内保健所勤務を経て、２００４年（株）ニュートリート設立。現在、代表取締役。２００４年４月より京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室研究医員として、１型糖尿病専門外来にて療養指導を担当。また糖尿病教育とカーボカウントに関する研究を行う
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商品説明
糖尿病食事療法に役立つ「糖質量の目安」を記載。日本食品標準成分表２０１０準拠。
目次
カーボカウントで見直す糖尿病の食事療法
糖質量がわかる！食品成分表（穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- エクスナレッジ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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