Ｆａｒｍｅｒ’ｓ　ＫＥＩＫＯ農家の台所

農家の台所へようこそ。時短、簡単、腹まんたん。レシピブログおかず部門、日本ブログ村おかず集ほか、数々のブログランキングで１位を獲得した同名の大人気ブログが、待望の初書籍化。ブログ未公開のシークレットレシピを含む、農家だから知っている本当に美味しい野菜の食べ方、目からウロコの絶品レシピをご紹介。５分、１０分で作れる野菜のスピードおかず、１本あればラクして美味しい農家の万能調味料、種や皮でつくる驚愕のサイドのメニューなどなど。メインおかずから、おつまみ、おやつまで、野菜の魅力を食べつくす全１４３レシピを掲載。第１章　一度は作ってほしい私のイチおしレシピ　農家を始めてから知った、野菜のおいしい食べ方・農家ならではのレシピの中から厳選。近所のおじいさんやおばあさんに教えてもらったもの、実家直伝の味、など。シンプルだけど素材の味を生かしたおかずや何度も作っている自慢のものを紹介。　１さつまいもご飯　２きゅうりとえのきの煮もの　３やみつきキャベツ　４きゅうちゃん漬け　５ゴーヤのつくだ煮　６赤じそジュース　７無水肉じゃが・肉じゃがコロッケ　８玉ねぎの中華風かき揚げ　９実家秘伝のお好み焼き第２章　わが家で大活躍の万能調味料　忙しいとき、何もしたくないときに、これさえあればチャチャッとおかずが作れる、ＫＥＩＫＯさんおすすめの合わせ調味料の作り方と、それを使ったレシピ。　１万能だししょうゆ　　夏野菜の揚げびたし・自家製なめたけ・しめじとわかめの炒めもの・れんこんと鶏の炒め煮　　くずし豆腐としめじの煮もの・だし巻き卵　２農家の万能酢　　長いもの酢のもの・万能酢ｄｅししゃもの南蛮漬け風・たことしめじの酢みそあえ　３万能玉ねぎだれ　４照り焼きだれ　　照り焼き揚げごぼう・チキンステーキ　５万能☆肉みそ　　揚げなす・マーボーなす　６いろいろ使える野菜だれ・ソース　　万能サルサソース・梅三つ葉だれ・焼肉用☆ねぎだれ・モロヘイヤだれ・青じそペースト、ふきのとうみそ第３章　農家の台所から生まれた野菜のおかず　ＫＥＩＫＯさんが育てている野菜を中心に、簡単でおいしいおかずを紹介。　野菜の選び方や調理のコツなどをネタとして入れる。

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