石井好子のヨーロッパ家庭料理
発売日:2012年8月
- ページ数
- 194p
- ISBN
- 978-4-309-27347-1
- 著者情報
- 石井 好子(イシイ ヨシコ)
1922年東京都生まれ。東京芸術大学声楽科卒、戦後ジャズ歌手に。50年、留学のため渡米、のちフランスに渡り、パリでシャンソン歌手としてデビュー。世界各国の舞台に出演し、帰国後、歌手として、音楽事務所社長として、そしてエッセイストとして活躍した。著書に日本エッセイスト・クラブ賞を受賞した『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』、『東京の空の下オムレツのにおいは流れる』(ともに河出文庫)ほか。2010年、逝去
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商品説明
ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した、料理指南書にして第一級の食紀行。
目次
フランス(食べ物の話ですべてが始まる国―フランス)
南フランス・イタリア・スペイン・ポルトガル(すばらしい風景、おいしい海の幸の―南フランス
暖かい人情、ふりそそぐ太陽、そして豊富な食べ物の国―イタリア ほか)
ドイツ・オーストリア・スイス(ハウゼ楽団の思い出とともにある国―西ドイツ
私の長年あこがれた音楽の都―オーストリア・ウィーン ほか)
ベルギー・オランダ・デンマーク・スウェーデン・ノルウェー(首都ブラッセルはパリに似た街―ベルギー
北のヴェニスといわれる水の都―オランダ ほか)
イギリス(田舎や裏街にむしろおいしいものがある―イギリス)
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- サイズ
- 25cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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