夏カレー冬カレー 簡単おうちカレーから、欧風、本格スパイスカレーまで
発売日：2012年6月
カレーの奥深さが堪能できる1冊です。
- ISBN
- 978-4-278-03790-6
- 著者情報
- 脇 雅世（ワキ マサヨ）
料理研究家。パリのル・コルドン・ブルーやマキシム・ド・パリなどで修業。フランス家庭料理を中心に、和食をはじめ各国の料理に造詣が深く、暮らしの中から生まれる数々のレシピは作りやすくおいしいと定評がある。現在ではテレビ・書籍・雑誌などでレシピを発表するほか、料理・菓子講習会の開催、レストランのメニュー開発、食品やキッチングッズの新商品開発など幅広く活躍中
渡辺 玲（ワタナベ アキラ）
料理研究家、調理人。ミュージシャンやレコード会社ディレクターを経て、都内の老舗インド料理店にて修業。インドへの渡航歴は３０回以上を数え、本場でインド料理を習得。現在ではテレビ・ラジオ・雑誌・講演などへの出演、執筆監修のほか、カレーの講習会の開催、店舗のプロデュース、カレー以外も含めた食品の商品開発など多角的に活躍中
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商品説明
春夏向けと秋冬向け
目次
１ 夏カレー（ポークカレー
チキントマトカレー
なすのキーマカレー ほか）
２ 冬カレー（ビーフカレー
豚と根菜のカレー
バターチキン風カレー ほか）
３ サイドディッシュ（タンドリーチキン風ロースト
魚のスパイス焼き
インド風オムレツ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 大泉書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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