本当においしく作れる韓国家庭料理
発売日：2012年8月
- ISBN
- 978-4-418-12309-4
- 著者情報
- 柳 香姫（リュウ ヒャンヒ）
１９５２年、韓国・大邱生まれ。韓国料理研究家、韓国家庭料理「妻家房」総料理長。１９８５年に来日。ていねいで味わい深い手料理が、友人の間で評判となり、１９９３年、夫・呉永錫さんとともに「妻家房」をオープン
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商品説明
韓流ブームにのって、「ピリ辛味」のおかずや豆腐のチゲ、ビビンバなどの韓国料理をおうちで作る人も多くなりました。本書はプロセス写真を豊富に使い、ていねいに教えるのが身上。初心者はもちろん、ワンランク上の味、本当においしい料理を目指すかたに特におすすめです！ レシピを教えてくれるのは大人気料理店の「妻家房（さいかぼう）」。レストランは全国２５店、デパ地下のキムチ売り場でも有名です。このレシピ集があれば、チヂミやスンドゥブ、白菜キムチなど、妻家房の味がおうちで再現できます！
目次
１ 絶対マスターしたい！人気の定番料理
２ ご飯がすすむピリ辛おかず
３ プラス一品で充実！便利おかず
４ 名人・柳さんに習うキムチ教室
５ あこがれの味が作れる鍋＆スープ
６ 一品で大満足！麺＆ご飯
商品詳細
- シリーズ名
- きちんと定番ＣＯＯＫＩＮＧ
- 出版社名
- 世界文化社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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