テキーラ大鑑
発売日：2012年7月
- ISBN
- 978-4-331-51645-4
- 著者情報
- 林 生馬（ハヤシ イクマ）
１９６８年、東京都生まれ。カリフォルニア州立大学で映画制作を学び、２０世紀フォックス社で制作スタッフとして活躍。ハリウッド・ビジネスの中枢で出会ったテキーラを、ショーン・コネリーや北野武監督らと酌み交わす経験を得、その最先端の飲みかたやブームの到来を目の当たりにして一念発起。訪れた蒸留所は６０カ所、テイスティングした銘柄は１０００を超え、日本帰国後に「日本テキーラ協会」を創立。テキーラ蒸留所のスタッフやテキーラ・アンバサダーとの親交も深く、メキシコ大使館やＦＯＯＤＥＸなど全国の会場でテキーラの講習会を行ない、聴講者は５０００名を超える
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商品説明
日本では誤解の多いテキーラは、厳しい管理と規定があり、欧米富裕層に人気の「大人の酒」。本書は日本初のテキーラガイドブック。
目次
テキーラコレクション（バジェス地方
ロスアルトス地方
その他）
ＯＨ！テキーラ
テイスティングメソッド
カクテル＆フード
サルー！テキーラ！―テキーラにまつわる物語（成功者の証たる酒
テキーラの誕生
テキーラ界の名門一家
アガベの栽培と収穫
テキーラの製造工程
メキシコ料理の愉悦
テキーラツアーへようこそ
日本テキーラ協会とは）
バー＆レストランリカーショップガイド４０＋３
商品詳細
- 出版社名
- 廣済堂出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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