日本女子体育大学附属みどり幼稚園の偏食解消！給食レシピ

昭和２２年設立、創業６５年を迎える「日本女子体育大学」の付属幼稚園。子供の発育期に必要な栄養バランスはもちろん、好き嫌いの多い子供にも「おいしい！」と言わせる完全給食を導入。その調理法、栄養バランス、味つけ、演出方法など「完全給食」導入５６年のノウハウを１冊にまとめました。

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