心とからだにおいしい韓国のお茶

金正恵/文 高橋慎一/写真

発売日:2012年5月

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ISBN
978-4-380-12001-5
著者情報
金 正恵(キム ジョンヘ)
東京都生まれ。父親は1世、母親は2世の在日コリアン。機関紙やマニュアルの編集、クラシックコンサートのマネジメント、ホテルでのロビーアテンダントなどの仕事に携わる。現在はNPO団体で事務を担当するかたわら、市民講座等でハングル講師をしている

高橋 慎一(タカハシ シンイチ)
1969年生まれ。雑誌・書籍・CDジャケット等でフォトグラファーとして活動中。またライターとして、ジャズ・ワールドミュージック等の音楽分野、旅行記、人物ルポ等を執筆している

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商品説明

手軽に飲める韓国のお茶。たとえば「柚子茶」はなじみ深いもの。韓国は「薬食同源」の国。韓国茶に健康と美の秘訣を見つけよう。

目次

第1章 韓国茶に親しむ(茶葉を使ったお茶
健康茶
いろいろな健康茶
おもな健康茶と効能)
第2章 韓国の「茶礼」を知る(「茶礼」の作法
お茶の道具)
第3章 伝統の茶菓子を味わう(茶菓子を作る
できあがったお菓子
お菓子づくりの道具
お菓子の材料)
第4章 韓国の茶文化を探る(韓国の茶文化をたずねて)

商品詳細

出版社名
三一書房
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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