家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理

豊富な野菜に加えハーブやスパイス、ココナッツを多用する料理は正に薬食同源。セイロン紅茶の国の豊かな味満載、日本初のレシピ本。

目次

１章　はじめてのスリランカ料理
２章　肉と魚介のカレーとおかず
３章　野菜たっぷりのカレーとおかず
４章　スパイスの香り高いサイドディッシュ
５章　カレーに合うご飯とパン
６章　あとひくおいしさ、スナック＆スイーツ

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