ローフードＢＡＳＩＣＳ 基本が身につく、学べる、ローフードの王道レシピ＆ＴＩＰＳ
発売日：2012年4月
- ISBN
- 978-4-88471-425-3
- 著者情報
- コーンブリート，ジェニファー（コーンブリート，ジェニファー）（Ｃｏｒｎｂｌｅｅｔ，Ｊｅｎｎｉｆｅｒ）
世界的にも知名度の高いローフードのインストラクター。ローフードシェフの養成校リビングライト・カリナリー・アーツ・インスティテュートにてインストラクターとして世界各国からの多くの生徒を指導
前田 直宏（マエダ ナオヒロ）
１９７８年生まれ、横浜育ち。慶応大学卒業後、１０年間コンピュータ会社にて勤務。菜食ベースの食生活で体調改善をしたのをきっかけに０９年にローフードと出会い、カリフォルニアのローフードシェフ養成校、リビングライト・カリナリー・アーツ・インスティテュートや、ニューヨークのローヴィーガンレストラン、ピュアフード・アンド・ワインにて、ローの調理技術を学ぶ
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商品説明
美肌やアンチエイジングも期待できる、素材の全てが生きているロー・スウィーツほか、誰でも簡単にトライできるローフード・レシピ１２６品を掲載。
目次
１ キッチンの準備
２ ローフードの基本事項
３ 調理器具の説明とその使い方
４ 事前準備
５ 朝食
６ 昼食と夕食の献立について
７ 昼食と夕食
８ デザート
９（用語解説
レシピ一覧）
商品詳細
- 出版社名
- 高木書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｒａｗ Ｆｏｏｄ Ｍａｄｅ Ｅａｓｙ ｆｏｒ １ ｏｒ ２ Ｐｅｏｐｌｅ
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