発売日：2012年6月

ISBN: 978-4-06-153736-1
著者情報: 島　一雄（シマ　カズオ）
元水産庁次長、元大日本水産会副会長、元海洋水産資源開発センター理事長

關　文威（セキ　フミタケ）
筑波大学名誉教授、元筑波大学大学院研究科長、国際連合学術専門委員

前田　昌調（マエダ　マサチカ）
宮崎大学名誉教授、元水産庁中央水産研究所生物機能部長

木村　伸吾（キムラ　シンゴ）
東京大学大学院新領域創成科学研究科／大気海洋研究所教授、水産海洋学会副会長

佐伯　宏樹（サエキ　ヒロキ）
北海道大学大学院水産科学研究院教授

桜本　和美（サクラモト　カズミ）
東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科教授

末永　芳美（スエナガ　ヨシミ）
東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科教授。元水産庁審議官、元水産総合研究センター理事

長野　章（ナガノ　アキラ）
一般社団法人全日日本漁港建設協会長、公立はこだて未来人大学名誉教授

森永　勤（モリナガ　ツトム）
東京海洋大学名誉教授。日仏海洋学会副会長

八木　信行（ヤギ　ノブユキ）
東京大学大学院農学生生命科学研究科准教授

山中　英明（ヤマナカ　ヒデアキ）
東京海洋大学名誉教授

¥9,350 税込

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商品説明

長年愛用されてきた定番書、満を持しての刷新。入門書としても専門家の参考書としても最適。公務員試験にも最大限に配慮。

第１章　水産環境
第２章　漁業と資源
第３章　水産増養殖
第４章　水産物の化学と利用
第５章　水産食品衛生
第６章　水産法規
第７章　水産経済

商品詳細

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