がん治療中の食事　がん専門医とシェフが届ける心躍る１００のグルメなレシピ

がん専門医とシェフが届ける心躍る１００のグルメなレシピ。がん患者が闘病生活を送りながらも食事を楽しむことができるように、栄養上のアドバイスとおいしいレシピを満載。

目次

第１章　軽いもの（にんじんクリーム
ビーツとゴートチーズのホイップ　ほか）
第２章　口あたりいいもの（アスパラガスとえびのクリーム
オレンジ入りアボカドピューレ　ほか）
第３章　柔らかなもの（ポテトサラダ
クリームチーズとトマトのフィンガーサンドイッチ　ほか）
第４章　液体状のもの（にんじんとかんきつ類の冷たいスープ
きゅうりとりんごのスムージー　ほか）
第５章　サクサクしたもの（ポテトクッキー・卵サラダのせ
野菜スティック・くるみディップ添え　ほか）
第６章　しっかりしたもの（チキンクリームサンドイッチ
カテージチーズとぶどうのせライ麦パン　ほか）

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