からだにおいしいフルーツの便利帳
発売日：2012年4月
いつものフルーツにも、知られざる魅力がいっぱい
- ISBN
- 978-4-471-03396-5
- 著者情報
- 三輪 正幸（ミワ マサユキ）
１９８１年岐阜県生まれ。千葉大学大学院博士前期課程自然科学研究科修了。同大学環境健康フィールド科学センター助教。専門分野は果樹園芸学。果樹栽培に関する研究のほか、家庭果樹の普及にも携わる
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商品説明
りんごというと、生のものをまるかじりやうさぎ形に剥いたものをイメージする人が多いのではないでしょうか。このように、ともすればワンパターンに陥りがちなフルーツの味わい方ですが、本書にはまだまだ掘り起こされていない魅力や味わい方の提案をたっぷり詰め込みました。
目次
仁果
柑橘
核果
果菜
堅果
その他
熱帯果物
商品詳細
- 出版社名
- 高橋書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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