腸を切った人を元気いっぱいにする食事１７０
- ページ数
- １４３ｐ
- ISBN
- 978-4-07-281849-7
- 著者情報
- 齋藤 典男（サイトウ ノリオ）
独立行政法人国立がん研究センター東病院消化管腫瘍科下部消化管外科長。医学博士。１９７６年、千葉大学医学部卒業、千葉大学医学部附属病院第一外科入局。１９９５年、英国Ｓｔ．Ｍａｒｋ’ｓ Ａｃａｄｅｍｉｃ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅに留学。１９９７年、千葉大学講師（第一外科）。１９９９年、国立がんセンター東病院外科医長（大腸骨盤外科）。２０００年、国立がんセンター東病院手術部長。２０１０年、独立行政法人国立がん研究センター東病院消化管腫瘍科下部消化管外科長
吉野 孝之（ヨシノ タカユキ）
独立行政法人国立がん研究センター東病院消化管内科医長。１９９５年防衛医科大学校卒業、防衛医科大学校病院で研修。１９９７年、国立がんセンター中央病院病理部。１９９９年、国立がんセンター東病院消化器内科。２００２年、静岡県立静岡がんセンター消化器内科。２００５年、米国メイヨークリニック、バンダービルト大学、ダナハーバーがん研究所に留学。２００７年より国立がんセンター東病院消化器内科
落合 由美（オチアイ ユミ）
独立行政法人国立がん研究センター東病院栄養管理室長。平成４年３月、大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業。平成４年４月、国立東京第二病院栄養士採用。平成８年４月、国立小児病院栄養士。平成１１年４月、国立千葉病院栄養係主任。平成１４年６月、国立横浜医療センター栄養係長。平成１６年４月、国立がん研究センター中央病院栄養係長。平成１９年４月、国立病院機構東埼玉病院主任栄養士。平成２０年９月より現職
加藤 知子（カトウ トモコ）
財団法人東京都保健医療公社荏原病院栄養科非常勤管理栄養士。平成１６年、仙台白百合女子大学人間学部人間生活学科健康栄養専攻卒業。総合南東北病院（宮城県）、海老名総合病院、東都クリニック栄養科を経て、平成２３年８月より現職。健康増進のための食生活アドバイスから、病気の予防、治療に対応した幅広い栄養相談を得意としている。地域栄養サポート自由が丘にて、訪問栄養指導などの栄養・食事サポートを行っている
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商品説明
個々の症状に合わせてメニューが選べるよう多彩なレシピを掲載。帰宅したその日から自分のペースで食事ができるようになるまでの食生活をアドバイス。また、手術後の食品の選び方や調理のコツ、食べる量の目安、回復期の過ごし方、さらに大腸がんについての正しい知識、抗がん剤治療の基礎知識などもわかりやすく解説。
目次
手術後の胃腸を健康に保つための食品・食べ方の基本 食事編（手術後の食事を楽しむ基本１０
１日に摂りたい食品量の目安
手術後の食材の選び方 ほか）
おいしい、おなかにやさしい、食が進む手術後のレシピ（退院直後で食事に不安のある人にまず摂ってほしいメニュー
自分の食べ方を身につけた人のこれからのメニュー）
病気を正しく理解するためのわかりやすい医学知識編（大腸がんとは？
大腸がんの治療法
結腸がん・直腸がんの手術 ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- 再発しないがんレシピ
- 出版社名
- 主婦の友インフォス情報社
- サイズ
- ２４ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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