超簡単塩麹おつまみレシピ 元祖塩麹焼き鳥屋直伝 家呑みをもっと手軽においしくする
発売日：2012年6月
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商品説明
からだにやさしい発酵食「塩麹」を使って家呑みをもっと手軽にもっとおいしくする。
目次
第１章 まずは軽く「おつまみ」（塩麹の漬物
塩麹漬け豆腐
甘酒酢味噌のマグロぬた ほか）
第２章 焼き物・煮物・炒め物「主役」（焼き鳥盛り合わせ
手羽先焼き
焼き魚（鮭・サバ） ほか）
第３章 シメもしっかり「ごはん」（カツオのたたき漬け丼
塩麹スタミナ焼きうどん
ホタテの塩麹オイル漬けチャーハン ほか）
商品詳細
- 出版社名
- オークラ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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