からだによく効くごはん 食べもののチカラと医食同源のレシピ

永山久夫/監修

発売日:2012年4月

  • からだによく効くごはん 食べもののチカラと医食同源のレシピ
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ISBN
978-4-262-16493-9
著者情報
永山 久夫(ナガヤマ ヒサオ)
食文化史研究家・西武文理大学客員教授。1932年生まれ。古代から明治時代までの食事復元に長年携わり、NHK大河ドラマでも食膳を再現するなど食文化史研究の第一人者。テレビ、ラジオ、講演活動でも活躍中

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商品説明

からだを元気にする食材の知識とスープからおかずまで医食同源のレシピを集めた食べもののチカラで健康になる、生活に役立つ知恵とレシピ集。

目次

第1章 症状の改善(かぜ―ねぎ・しょうが・もやし・ほうれんそう・タラ
発熱―牛乳・きゅうり ほか)
第2章 病気の予防(不眠症―豆乳・バナナ・カツオ・ジャスミン・チーズ
多汗症―かぼちゃ・豆乳・りんご ほか)
第3章 女性の悩み(冷え性―シナモン・しょうが・チンゲンサイ・唐辛子・にんにく
貧血―レバー・卵・セリ・牡蛎・シジミ ほか)
第4章 子どもの症状(アトピー性皮膚炎―ヨーグルト・バナナ
ひきつけ―サケ・ひじき ほか)

商品詳細

出版社名
池田書店
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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