パンを楽しむレシピノート

パンと料理が互いに引き立てあう魅力のレシピ。「幸せな食卓の中心にはいつもパンがある」というヨーロッパの生活文化も紹介。

目次

バゲット（サーディンスプレッド
鶏とえびのクリームスープグラタン　ほか）
パン・ド・カンパーニュ（牛薄切りステーキごぼう添えマスタードソース
パンザネッラ風田舎パンのサラダ　ほか）
山型パン（オレンジバタートーストとフルーツサラダ
マッシュルームとハムの卵ココット　ほか）
ピタパン（レンズ豆と牛粗びき肉のカレー
スパイシーチキンのピタサンド）
ドライフルーツ、ナッツ、雑穀のパン（人参とアーモンドのモロッコ風蒸し焼きサラダ
セロリとりんごのポタージュ　ほか）

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