日本ワインと和つまみ すぐに使える９３品
発売日：2012年4月
- ISBN
- 978-4-388-06137-2
- 著者情報
- 岩倉 久恵（イワクラ ヒサエ）
ＪＳＡ認定ソムリエ。東京・目黒「キッチン・セロ」、渋谷「ボング・ノウ（ｂｏｎｇｏｕｔ ｎｏｈ）」女将。新進の外食企業に就職。カジュアルな空間でワイン・日本酒を提供する店舗スタイルを大成功に導き、その後は新店舗の立ち上げ、メニュー開発、スタッフのトレーニングなどを１２年間担当する。２００３年、夫である東井隆氏とともに、飲食店プランニングと運営を行なう（株）東美を設立。０４年に神泉「ｂｕｃｈｉ」、０５年恵比寿「ｂｕｒｉ」、０６年渋谷「ｂｏｎｇｏｕｔ ｎｏｈ」、０７年に中黒目「金菜」と目黒「キッチン・セロ」など話題店を続々オープンする
鹿取 みゆき（カトリ ミユキ）
フード＆ワインジャーナリスト。東京大学教育学部教育心理学科卒業。新聞や雑誌など幅広い媒体で日本ワインを紹介する一方で、現場の造り手たちのための勉強会、消費者との交流の場をプロデュースするなど、多方面で日本ワインの発展に尽力
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
今注目の日本ワインに合わせたい「和」のおつまみ９２品を掲載。魚卵や漬物、発酵食品など新発見のマリアージュが目白押し。
目次
すぐできる和つまみ５２品（さっとできる和つまみ
手軽につくる和つまみ
揚げ物つまみ
魚介のつまみ）
ひと手間かけた和つまみ４１品（野菜のつまみ
くん製のつまみ
魚介のつまみ
肉のつまみ
鍋もの
〆のごはん
デザート）
ワインが引き立つ、味つけ＆風味づけ調味料
日本ワインを知るＱ＆Ａ
おすすめ！日本ワイン１００本
商品詳細
- 出版社名
- 柴田書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。