Salad Cafeのとっておきサラダレシピ

家庭でできるデパ地下サラダ全１４７品。ドレッシングから盛り付けまでデパ地下の人気店「Ｓａｌａｄ　Ｃａｆｅ」のテクニック大公開。

デパ地下で人気のサラダショップ「salad cafe」の公式レシピ集。「salad cafe」の定番サラダほか、おかずになるサラダや、野菜がたくさん摂れるホットサラダなどのオリジナルメニュー計147品を紹介。また、ドレッシングの作り方や美しい盛り付け、野菜の下処理など、サラダをおいしく作るプロのテクニックも惜しみなく公開！　デパ地下の味が家庭で手軽に再現できる！

目次

Ｓａｌａｄ　Ｃａｆｅの人気サラダＴｈｅ　Ｂｅｓｔ
ドレッシングレッスン
第１章　付け合わせサラダ
第２章　おかずサラダ
第３章　おつまみサラダ
第４章　米・麺・パスタが主役のサラダ
第５章　ホットサラダ
プロが教えるサラダのコツ

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