野菜と果物で作るからだにやさしい和スイーツ

渡辺麻里/著

発売日:2012年3月

  • 野菜と果物で作るからだにやさしい和スイーツ
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ISBN
978-4-479-92045-8
著者情報
渡辺 麻里(ワタナベ マリ)
和菓子職人。大阪あべの辻製菓専門学校卒業。北海道ニセコの森で和菓子工房「松風」を営む。旬の果物や野菜を使った和菓子に定評がある。工房で定期的に催す和菓子教室も人気。京都、岡山などのギャラリーで和菓子と器の展示会も開催

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商品説明

いちご、よもぎ、ふき、れんこん、ゆず、ゆり根、黒豆…旬のおいしい素材を使った、和テイストのやさしいお菓子のレシピ。

目次

第1章 ほっとひと息おうちで和カフェ(抹茶と桜のメレンゲ
生八橋 木の実とドライフルーツのあん ほか)
第2章 食後にいただくひんやりデザート(抹茶のあんみつ
和三盆と黒糖のアイスクリーム ほか)
第3章 お世話になったあの人へ手みやげにしたいお菓子(抹茶のロールケーキ
らくがん 山椒の葉のせ ほか)
第4章 季節を愛でる旬のスイーツ(春
夏 ほか)

商品詳細

出版社名
大和書房
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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