おだんごカフェのからだにやさしいお菓子　卵・乳製品をつかわない

卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる。こどもにも食べさせたい、からだにやさしい自然派レシピ。超人気料理ブログ「おだんごカフェ」の自然派スイーツは材料もレシピも驚くほどシンプルで、本当においしい。

目次

１　基本素材は、おから、豆腐まずはホールケーキを作る（煮りんごのタルトケーキ
バナナとくるみのスクエアケーキ　ほか）
２　プラス１素材でリッチ感と食べ応えをアップさせて生ケーキ、焼きケーキを作る（簡単・本格ガトーショコラ
おからと酒粕のリッチパウンド　ほか）
３　マフィン、クッキー、ビスコッティを混ぜて焼くだけで作る（さといもチョコガナッシュ・トリュフケーキ
くるみりん塩マフィン　ほか）
４　和菓子は、上新粉、白玉粉、だんご粉に、おからを足して作る（簡単桜もち
もち米いらずの玄米おはぎ　ほか）
５　冷たいスイーツ、軽食スイーツを最低限の素材で作る（酒粕ブランマンジェ・フレッシュいちごソース
抹茶アイス　ほか）

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