ワインの基礎力80のステップ「改訂新版」
発売日:2012年2月
- 版数
- 改訂新版
- ISBN
- 978-4-568-50469-9
- 著者情報
- 斉藤 研一(サイトウ ケンイチ)
新しいスタイルのワインスクール「サロン・ド・ヴィノフィル」を主宰。石井文月というペンネームでも執筆
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商品説明
ワイン知識のバイブルとして好評を博した『ワインの基礎力70のステップ』刊行後、より多様化し、変化したワインのトレンドをふまえて、今注目を集める国々や各国事情、また進化し続ける最新技術なども収録。この1冊でもっとワインがよくわかるようになります。
目次
ステップ編(ぶどうからワインへ
フランス
ヨーロッパ ほか)
実践編(テイスティングの理論と方法
提供温度とサービス方法
料理とワインの相性 ほか)
資料編(ワイン法
フランス
ドイツ ほか)
商品詳細
- シリーズ名
- Winart Book
- 出版社名
- 美術出版社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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