ポリ袋で作る天然酵母パン フライパンや鍋で手軽に焼ける
発売日：2012年2月
- ISBN
- 978-4-579-21146-3
- 著者情報
- 梶 晶子（カジ アキコ）
２００４年より東京・三鷹に天然酵母パンとヘルシースープの店「ｈａｐｐｙ ＤＥＬＩ」を開店。店舗販売、カフェ、車による移動販売をはじめ、保育園などへの卸し、通販なども行なう。少人数制のパン教室も好評
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商品説明
難しいと思われていた天然酵母パンが、驚くほど簡単にできます。混ぜる、こねる、一次発酵はポリ袋で。成形したあと二次発酵と焼成はフライパンや鍋で。特別な道具やオーブンがなくても大丈夫。
目次
イングリッシュマフィン―基本の生地で作るイングリッシュマフィン（プレーンタイプ
ヘルシータイプ
スイーツタイプ ほか）
平たく焼くパン（基本のパンケーキ
ベリーベリーパンケーキ
豆乳ときな粉のパンケーキ ほか）
鍋で焼くパン―鍋の選び方／網を敷く／熱いので気をつけて（大きいパン
小さいパン
型を使うパン）
商品詳細
- 出版社名
- 文化学園文化出版局
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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