好評の「一年中おいしい豆腐で作る」レシピを集めました。 (ORANGE PAGE BOOKS オレンジページBESTムック! v)
発売日：2012年2月
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商品説明
手頃な価格はもちろん、使い勝手抜群で栄養面もすぐれた便利食材、「豆腐」で作るレシピ集。
いいとこどり保存版 BESTムックの第17弾。
豆腐は冷蔵庫に常備しておきたい食品のひとつ。豆腐の魅力は、ご飯のようにそのまま食べてもおいしく、調理をすればどんな味でも受け入れ、おつまみからおかずまで幅広いバリエーションを持ちます。
栄養面でも高たんぱく・低カロリー。また女性の体に作用する大豆イソフラボンも含まれ、食べる健康食品としても重宝します。
こんないいことずくめの豆腐をもっと知りたい、もっとおいしく食べたい。そんな思いを1冊にしました。
目次
◎じんわり体が温まる 豆腐の煮もの＆蒸しもの
○心もなごむ味わい豆腐
○麻婆豆腐5本勝負
○とっておき蒸しもの
○豆腐のはふはふ鍋もの
◎手間も、時間もかけない 豆腐のチャチャッと炒め
○豆腐のチャンプルー
○しっかり味の炒めもの
○ぽろぽろ豆腐がおいしい2品
◎オールシーズン楽しめる！ シンプルやっこ＆ボリュームやっこ
○毎日がやっこ日和。
○ボリュームやっこ
◎カリッと仕上げて香ばしく。 豆腐のこんがりおかず
○じっくり焼きつけて、おいしい！
○カリッと揚げて、おいしい！
[おまけレシピ]
●豆腐で3分ごはん １ 鮭豆腐丼
●豆腐で3分ごはん ２ 豆腐めかぶ丼
●豆腐で3分ごはん ３ くずし豆腐丼
商品詳細
- シリーズ名
- ＯＲＡＮＧＥ ＰＡＧＥ ＢＯＯＫＳ オレンジページＢＥＳＴムック！ ｖｏｌ．１３
- 出版社名
- オレンジページ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- ムック
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