だれでも炒めもの達人になれる 初めてでもシャキッ！プリッ！
発売日：2011年12月
- ISBN
- 978-4-06-299548-1
- 著者情報
- 五十嵐 美幸（イガラシ ミユキ）
１９７４年、東京生まれ。高校卒業後、本格的に父親の経営する中国料理店の厨房に入る。２２歳で料理長に就任。同年、伝説の料理番組『料理の鉄人』（フジテレビ）で中華の鉄人、陳健一氏に最年少挑戦者として対戦し、互角に渡り合い一躍名を馳せる。２００８年、実家の中国料理店より独立し、東京・幡ヶ谷に中国料理店「美虎」をオープン。家庭向けの料理教室も定期的に開催。家庭で作れるプロの味を指導している
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商品説明
目からウロコのコツが満載。火力が弱くても、野菜はシャキッ、肉はジューシィ、えびはプリッ。プロ顔負けの炒めものが、すぐ作れる。
目次
０１ 野菜炒め
０２ えび炒め
０３ 肉炒め
０４ チンジャオロース
０５ チャーハン
０６ 焼きそば
０７ 麻婆豆腐
０８ 一口餃子
０９ かに玉
商品詳細
- シリーズ名
- 講談社のお料理ＢＯＯＫ
- 出版社名
- 講談社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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