中島有香のお菓子で日本酒 大人のおやつ時間、はじめましょ Le mariage entre les gateaus et le sake de Niigata.

中島有香/レシピ

発売日:2010年9月

  • 中島有香のお菓子で日本酒 大人のおやつ時間、はじめましょ Le mariage entre les gateaus et le sake de Niigata.
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ISBN
978-4-9904968-1-4
著者情報
中島 有香(ナカジマ ユカ)
大阪市出身。パリでフランス家庭料理を学び、東京で料理研究家として活躍後、結婚を機に新潟へ。料理教室や雑誌、テレビなどでかんたんでおいしいオリジナリティあふれる家庭料理を提案している。新潟移住をきっかけに地酒の魅力にはまり、日本酒とともにおいしさを広げあう料理を考案し続ける。利き酒師、新潟清酒名誉達人

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商品説明

目次

sweets―日本酒にぴったりなお菓子(赤味噌クッキー
黒酢のレアチーズ
揚げさつまいもの山椒砂糖まぶし ほか)
matching―お菓子に合うお酒(赤味噌クッキー(普通酒・本醸造酒)
黒酢のレアチーズ(純米吟醸酒)
揚げさつまいもの山椒まぶし(純米酒・純米吟醸酒) ほか)
drink―日本酒リキュールを使って(ヨーグルトグラニテ入りゆず酒
梅酒ゼリー入りサイダー)

商品詳細

シリーズ名
cushu book 2
出版社名
ニール
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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