かわいいもの甘いもの
発売日：2011年12月
- ISBN
- 978-4-86067-331-4
- 著者情報
- 桑原 奈津子（クワハラ ナツコ）
カフェのキッチンとベーカリー、製粉会社の開発室、加工でん粉会社の実験室勤務を経て、料理研究家に。粉ものと甘いものが得意で、雑誌や書籍では自らスタイリングも行う
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商品説明
桑原さんの「かわいい」と思う素材や道具のエッセイと、その「もの」からイメージしたお菓子の作り方を紹介する、レシピ＋エッセイ本。プリンスエドワード島のワイルドベリーを訪ねたり、長野県安曇野のりんご農家を取材したりと、小話もいろいろです。
目次
北欧の皿―シナモンロールパイ
はちみつ―マドレーヌ
湯のみ―桜もち
いちご―プレザーブ
粉―スコーン
バターナイフ―ヘーゼルナッツのペースト
すいか―スムージー
ガラスの器―アイスクリーム
空き缶―アイスボックスクッキー
檸檬―シロップ
パイナップル―ファーブルトン〔ほか〕
商品詳細
- シリーズ名
- 天然生活ブックス
- 出版社名
- 地球丸
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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