人気のパン★ヒットパレード 繁盛パン屋さんの菓子パンおかずパンおつまみパン
発売日：2011年12月
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商品説明
あんパン、カレーパンなど日本のベーカリーに不可欠の菓子パン類６４品のレシピを、繁盛店への取材で収載。パン屋さん必携の一冊。
目次
１章 菓子パン（あんパン
クリームパン
メロンパン
折り込み生地の甘いパン
やわらかい生地の甘いパン
ハード系生地の甘いパン）
２章 おかずパン・おつまみパン（カレーパン
ピザパン＆タルティーヌ
ソーセージのパン
折り込み生地のおかずパン・おつまみパン
やわらかい生地のおかずパン
ハード系生地のおかずパン・おつまみパン）
商品詳細
- 出版社名
- 柴田書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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