日本酒完全ガイド

今までにはなかった「新・日本酒」を厳選して１００本紹介。日本の旨さ「日本酒」を再発見できる、日本酒の入門書。

目次

序章　今こそ日本酒！（人の顔の見える酒。新しいつくり手が続々と増えてきています
米作りからこだわった“農作物”としての日本酒がしみじみ体に染みます　ほか）
第１章　日本酒の基本（最初に知っておきたい日本酒のこと
日本酒の造り方を知ろう）
第２章　飲んで覚える日本酒講座（酒米に注目して飲む
精米歩合に注目して飲む　ほか）
第３章　飲むをを楽しむ（さまざまな温度帯で楽しもう
表情が変わる！いろいろな飲み方　ほか）
第４章　おすすめ日本酒カタログ―厳選９４銘柄１１２本！（東北
関東　ほか）

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