食べもの通信２０１１ １１
発売日：2011年9月
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商品説明
【特集】
先人の知恵
みその力
乳がん・高血圧予防 放射線防御
◆日本人の長寿を支えてきたみそ
食文化研究家 永山久夫
◆驚くべきみその効用‐老化・糖尿病・がん予防
会津大学短期大学部教授 真鍋 久
◆みそ屋の女将の心意気 東京･亀戸 丸定
◆おいしく体によい天然醸造みそを選ぼう！
家栄研編集委員会
◆こうすればおいしいみそ汁ができます！
元東京医療保健大学教授 野口節子
◆「みそ料理」アラカルト
家庭料理研究家 清水信子
◆小さい時からみそ汁のある食卓を
神島あかえ
商品詳細
- 出版社名
- 食べもの通信社
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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